Para que el deportista pueda tener un buen estilo de vida, saludable, es necesario tener una dieta variada y equilibrada. Es voluntario al momento de escoger algo determinado y comer, pero hay que ser consciente, ya que a partir de ese momento empieza la nutrición.
Es responsabilidad del deportista el saber elegir la forma correcta de alimentarse para que influya de una forma positiva en su rendimiento físico. Creo que es necesario ver la cantidad antes, durante y después del entrenamiento para que tenga un buen rendimiento, porque pudo haberse entrenado bien la persona, pero si tiene una dieta inadecuada lo más probable es que no pueda rendir lo suficiente.
Como vemos en este año del bicentenario han tratado de ampliar el conocimiento de la buena alimentación y nutrición del deporte. Por ejemplo: la mayoría de los colegios tiene el beneficio del SERNAC (JUNAEB) para ayudar a la gente de bajos recursos, para que los alumnos puedan almorzar en los colegios de una forma sana y saludable. El estado se percata de que cada uno de los niños pueda alimentarse de una forma correcta y equilibrada.
Además en los kioscos tratan de influenciar a los jóvenes promocionando alimentos nutritivos como frutas, lácteos, barras de cereales, alimentos energéticos (dulces), etc. No solo en los almacenes o kioscos, si no también en la televisión que nos trata de decir que la alimentación consiste en proporcionar los nutrientes que necesita no solo para estar en forma, sino, ante todo, para vivir.
Se han agregado en los locales de comida chatarra comidas opcionales mucho más nutritivas; tiempo atrás había una sola opción de elegir.
Como hemos visto al principio de este año, el mundial ha favorecido la actividad física para muchas personas que se alentaron al verlo y la gente se ha incentivado no solamente por el deporte competitivo, sino también por el deporte creativo, educativo y salud. Lo que incentivó mucho más a las mujeres fue la selección femenina de fútbol, ya que le han dado la oportunidad de demostrar lo capaces que pueden ser y satisficieron a todos los chilenos con su desempeño. Es admirable que hoy en día las mujeres pueden ser más independientes en los objetivos que se proponen.
No deja de ser relevante la reinauguraron del Estadio Nacional (Julio Martínez Prádanos) el mes de septiembre, luego de una completa remodelación donde se invirtieron cerca de 20.000 millones de pesos para dejar el recinto cerca de los estándares internacionales. Esta incluye alrededor de 50 mil nuevas y modernas butacas, una pista de atletismo de color celeste, una nueva cancha de césped, un moderno tablero electrónico y muchos otros adelantos.
También el Ministro de Educación, Joaquín Lavín, tiene como proyecto para el próximo año que en los colegios se sumen más clases de educación física, por ejemplo: si hay una clase a la semana, que hayan dos, ya que Chile es uno de los países con mayor cantidad de obesidad.
Además se incluyó en el SIMCE una prueba de rendimiento físico que se tomará a niños de octavo básico con el fin de determinar cuántos alumnos tienen sobrepeso. En esta prueba se medirá la capacidad aeróbica de los alumnos, con una prueba similar a un test de esfuerzo, que consiste en "correr 20 metros ida y vuelta varias veces hasta que se cansen"; la resistencia muscular, mediante abdominales; y la potencia muscular, para lo cual los alumnos "deben saltar con los pies juntos" . Prueba que yo considero muy importante, ya que se podrán conocer datos precisos sobre la real condición física de los preadolescentes de nuestro país y junto con estos datos se podrán tomar las medidas pertinentes.
Se suman las multicanchas para las personas de bajos recursos para que puedan recrearse, mantener su cuerpo y salud.
Otra de las propuestas bicentenario es un proyecto piloto que pretende que desde el presente año al 2011 se reduzca un 25% la sal en el pan gradualmente, debido a que Chile es uno de los países con más alto consumo de este aderezo, donde consumimos el doble de lo recomendado, es decir, entre 8 a 12 gramos de sal al día, cuando lo óptimo es no más de 4. Esta es una muy buena iniciativa, porque el consumo de sal conlleva riesgos y se asocia a la hipertensión arterial, una de las patologías más frecuentes, causantes de enfermedades crónicas. Esto se regulará en las panaderías y luego se aplicará también en las pastelerías, donde se buscará reducir el porcentaje de azúcar, una medida que busca ofrecer una alimentación más sana a través de la regulación del consumo del pan.
Este año se incrementarán las maratones para celebrar nuestro bicentenario y también es una forma de exponer la cultura del deporte. Habrá muchas más propagandas respecto a la vida sana. El gobierno de Chile, a través de la institución Chile Deportes, realizará las Olimpiadas Bicentenario, donde miles de jóvenes deportistas de todo Chile comenzarán la disputa por llegar a lo más alto de la competencia escolar más importante del país. Los Juegos Nacionales Generación del Bicentenario este año celebrarán la conmemoración de los 200 años del país con un mega evento deportivo. En ajedrez, básquetbol, fútbol masculino, tenis de mesa, vóleibol, atletismo, balonmano, judo y natación escolares, entre 12 y 14 años, deben superar las etapas comunal, provincial y regional para llegar a la Final Nacional que tendrá como sede Antofagasta, Santiago y Los Ríos, culminando con el proceso de competencias y la clasificación al Sudamericano Escolar que se realizará en Lima, Perú, del 27 de noviembre al 4 de diciembre del presente año. Además, en esta edición, se amplió la participación de jóvenes deportistas con una nueva categoría de 15 a 18 años en atletismo, fútbol y balonmano quienes protagonizarán una fiesta deportiva escolar sin precedentes.
El deporte además de ser cansador y agotador como todas las personas lo ven, tiene muchos beneficios para la salud. Hay muchísimas enfermedades - como por ejemplo: las cardiovasculares, problemas de respiración - que se pueden impedir haciendo deporte, alimentándose correctamente para tener energía y proporcionar un buen rendimiento cada día para tener una vida más larga y sana.
La hidratación es parte fundamental para nuestro cuerpo. El agua es el componente más abundante del organismo humano, esencial para la vida por eso es recomendable hidratarse antes, durante y después de una actividad deportiva. Una de las mejores dietas para el deportista es que sea equilibrada tiene que suministrar la energía suficiente para cubrir todas las necesidades, y debe proporcionar todos los nutrientes en las cantidades adecuadas y adaptando la ingesta al tipo de deporte realizado y a los entrenamientos.
Las ruedas de los alimentos nos indica la necesidad de tomar por lo menos un alimento de cada grupo al día, para conocer las proporciones adecuadas. Se ha elaborado una pirámide que es muy recomendada.
¿Por qué hoy hay tanta obesidad mórbida? Generalmente esto sucede ya que el país se ha encargado de fomentar las comidas chatarras mucho más que la nutrición y el deporte. Le han dado mucho más prioridad a cosas que puede satisfacer a las personas, pero a la larga les causará un gran daño. Muchos de los problemas de estas personas se producen, porque son físicamente inactivos, sedentarios. Como estas personas rara vez utilizan sus músculos mayores, tienden a desarrollar poco tejido magro y acumulan grasa, lo que le puede producir bastantes enfermedades muy peligrosas, inclusive la muerte.
Para que nuestro país se mejore de una vez por todas una de las soluciones sería incrementar la publicidad de una buena alimentación y deporte para tener una vida felizmente sana. Crear más centros de deporte, para que la gente se dé cuenta de lo importante que es tener un buen rendimiento físico para nuestra vida y demostrar que el deporte puede ser muy cansador, pero a la vez muy pleno y satisfactorio.
Con esto nos damos cuenta que el deporte y la nutrición son necesarios y fundamentales para nuestras vidas. También que el gobierno de Chile, con motivo del bicentenario, ha demostrado su interés y preocupación por el deporte, salud y alimentación de los chilenos. Esto queda demostrado a través de las diversas actividades y planificaciones que ha expuesto mediante instituciones como Chile Deportes, el Ministerio de Educación, etc. Además la mentalidad con respecto a estos temas ha cambiado positivamente buscando mejorar de una vez por todas el bienestar de las personas, partiendo desde la base que son los niños.
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